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國內(nèi):枸杞穿華服身價(jià)倍增 國外:對豪華包裝根本不買賬
發(fā)布時(shí)間：2019/1/3 瀏覽量：9538
上個(gè)月，當(dāng)來自寧夏的一些企業(yè)帶著用鐵盒、木盒、陶瓷等包裝精美的土特產(chǎn)枸杞，來到全球最大農(nóng)業(yè)、食品與園藝展——２０１４“柏林國際綠色周”參展時(shí)，卻遭到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者排斥。
身穿“華服”的寧夏枸杞產(chǎn)品闖蕩海外市場遇冷，引發(fā)一些企業(yè)對包裝的思考：為何同樣的產(chǎn)品在不同地區(qū)消費(fèi)反差這么大？企業(yè)是應(yīng)該迎合部分“高大上”的“中國式面子”消費(fèi)，還是通過創(chuàng)新引導(dǎo)綠色消費(fèi)潮流？如何讓土特產(chǎn)的品質(zhì)和價(jià)格對等，而不是靠包裝提升品位？如何進(jìn)行適度包裝，既能夠提升產(chǎn)品形象，又不造成無端浪費(fèi)？
“華服”穿上還能脫下來嗎？
枸杞是寧夏紅寶，因其養(yǎng)生滋補(bǔ)等作用深受消費(fèi)者喜愛?！昂Ｍ庀M(fèi)者更喜歡實(shí)惠的簡包裝，他們不接受為了吃一個(gè)東西而浪費(fèi)那么多木材、鋼鐵，甚至認(rèn)為這是不可思議的。而且好的包裝定價(jià)遠(yuǎn)高于簡包裝，所以一袋三五公斤的簡單、環(huán)保裝枸杞賣得最好?！睂幭臉疯缴锟萍及l(fā)展有限公司總經(jīng)理雍躍文說。
這種情況并未個(gè)例，記者采訪多家枸杞出口企業(yè)均表示，出口枸杞都是散裝，沒有禮盒。２００９年前，在寧夏豪華包裝的枸杞少見，枸杞產(chǎn)品價(jià)格也不高。但近年來，一些企業(yè)認(rèn)為枸杞不單是土特產(chǎn)，還是養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品，價(jià)格不應(yīng)停留在１公斤幾十元的水平，為此，在進(jìn)行深加工的同時(shí)，紛紛為枸杞披上華麗的外衣，枸杞身價(jià)開始水漲船高。
寧安堡土特產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理王峰說，以現(xiàn)在市場上流行的一款黑枸杞為例，一個(gè)亞克力瓶裝禮盒重量１８０克，售價(jià)１９８８元。但如果不用高檔包裝，散裝黑枸杞１８０克也就賣３００多元，價(jià)差較大。
記者在一些超市、商場走訪時(shí)，銷售人員在向消費(fèi)者推薦枸杞產(chǎn)品時(shí)帶有明顯的區(qū)別，“如果你是自己吃或送家人，你就拿塑料包裝的，價(jià)格實(shí)惠。如果是送禮，那就拿鐵盒或木盒包裝，上檔次，拿得出手?！辫坭接秃坎畈欢嗟蔫坭接湍z丸，用高檔禮盒包裝的，在價(jià)格上要比紙盒包裝的高五六倍。
不過，隨著八項(xiàng)規(guī)定落實(shí)，高檔枸杞禮盒公款消費(fèi)被抑制，倒逼企業(yè)開始減少豪華包裝禮盒生產(chǎn)，大眾消費(fèi)型產(chǎn)品、適度包裝在生產(chǎn)中的比例逐步增加，有些企業(yè)甚至提高到９成以上。
“以前，禮品禮盒中公款消費(fèi)占很大比例。不過去年以來，公款采購明顯減少，企業(yè)也開始調(diào)整思路，想辦法做好其他市場。”一家枸杞加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者。
企業(yè)在包裝上尋求什么？
好的包裝能提升產(chǎn)品形象，制造更大的利潤空間，這成為很多公司的營銷策略。寧夏中寧縣杞鑫源商貿(mào)有限公司總經(jīng)理黨玉海認(rèn)為，同樣的產(chǎn)品用上檔次的包裝和普通的就是不一樣，好包裝一擺在那里就會眼睛一亮。雖然企業(yè)也不想把心思放在包裝上，但大家的產(chǎn)品畢竟差不多，通過包裝一定程度上能拉開差距，提升價(jià)格。寧夏百瑞源枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長郝向峰認(rèn)為，如何包裝要取決于企業(yè)定位，如果要想樹立高端品牌形象，包裝不一定非常豪華，而是要與產(chǎn)品形象、產(chǎn)品品質(zhì)相匹配。
部分企業(yè)坦言，現(xiàn)在國內(nèi)消費(fèi)者看重包裝的心理對企業(yè)影響非常大。寧夏早康枸杞股份有限公司董事長朱彥華說，在發(fā)達(dá)國家，品質(zhì)與價(jià)格基本對等，與包裝無關(guān)；在國內(nèi)，往往是包裝好看價(jià)格就高，價(jià)格低了還賣不動(dòng)。有機(jī)枸杞與普通枸杞在國外價(jià)差也就５０％，在國內(nèi)一包裝就可以達(dá)到３００％，這都是不正常的現(xiàn)象。
寧夏杞鄉(xiāng)生物食品工程有限公司董事長王自貴說，消費(fèi)者吃的是枸杞不是包裝。企業(yè)通過科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)，研發(fā)更深層次的產(chǎn)品才是長久之路，否則弄得再花哨也是曇花一現(xiàn)。
土特產(chǎn)宜適度包裝、回歸自然
枸杞等土特產(chǎn)，往往是一個(gè)地區(qū)歷史、文化、傳統(tǒng)的積淀，然而在擴(kuò)大其影響力、樹立產(chǎn)品形象時(shí)，企業(yè)到底該迎合部分消費(fèi)者需要，還是引導(dǎo)消費(fèi)者選擇適度、簡約的包裝？
不少枸杞企業(yè)反映，國家對包裝的規(guī)定約束性不強(qiáng)，企業(yè)的產(chǎn)品包裝往往隨著市場需求走?？杉热皇峭撂禺a(chǎn)，就應(yīng)回歸自然、環(huán)保、生態(tài)、清潔的本質(zhì)。
王自貴認(rèn)為，適度包裝必不可少，但應(yīng)把握好度，選擇更加安全、美觀、環(huán)保的包裝。如果認(rèn)為塑料袋不好看，可以換成紙袋子，但沒必要搞成鐵盒子、瓷瓶子。拿枸杞來說，８０％的企業(yè)還在賣原料，所以應(yīng)該向土特產(chǎn)深加工要效益，開發(fā)枸杞原汁、枸杞粉、枸杞油等新產(chǎn)品。
一些企業(yè)認(rèn)為，應(yīng)向發(fā)達(dá)國家學(xué)習(xí)，多用可再生材料包裝，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成綠色消費(fèi)習(xí)慣。還有一些企業(yè)開始通過電商擴(kuò)大銷售渠道，從產(chǎn)品創(chuàng)新角度，引領(lǐng)正確的消費(fèi)潮流。
